日前，养元饮品（603156）发布2022年度三季报。公告显示，2022年前三季度，养元饮品实现营业收入14.35亿元，归母净利润3.14亿元。值得注意的是今年前三季度养元饮品投入的研发费用已达2285.5万元。

豪掷2亿元加码“研发能力”

(资料图)

随着国民经济的持续增长，人们对生活品质的追求不断提高，饮品行业的发展已经由价格竞争向品质竞争升级，过去的“一招鲜、吃遍天”的行业格局正在悄然变化。能否给消费者提供更加美味、健康、营养的产品，直接决定了品类和市场的发展。不断精进的新技术、不断涌现的新材料、不断丰富的新产品……“研发能力”已成为企业安身立命的核心要素之一。成立至今，“养元饮品”及“六个核桃”在研发创新领域的投入已经坚持数年。

公开数据显示,养元饮品2018年至2021年间的研发费用分别为2146.31万元、5660.09万元、5919.99万元、6220.03万元，加上今年前三季度已投入的研发费用，可以看出，养元饮品的研发投入可谓大手笔，近5年内累计投入2亿多元加码“研发能力”，此般投入水平在整个A股市场的软饮公司之中无人能及。

独创专利生产新工艺和技术

目前，养元饮品已拥有多套行业领先的核桃乳生产工艺。其中“5328”生产工艺和全核桃CET冷萃技术，作为主要单位参与制定核桃乳国家标准，具有系统、有效的产品安全控制体系。

据养元饮品相关负责人介绍，所谓“5328”工艺，即“5项专利、3项独特技术、28道工序”组成，该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮，脱除涩感，成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，填补了国内空白，最大程度保留了核桃的天然营养，并赋予“六个核桃”浓香、细腻、顺滑的口感。

全核桃CET冷萃技术，是通过独创的靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩、腻的同时，最大程度保留了核桃仁的全部营养，还原了核桃乳最本真的味道。

该负责人进一步表示，“工艺升级后的六个核桃核桃乳，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上，产品口感香浓滑爽，营养丰富，这一工艺创新是养元饮品继‘5.3.28’生产工艺后，又一里程碑式的技术突破。”

此外，养元饮品还建成了行业领先、工艺先进的全豆磨浆生产线,并应用欧洲先进的植物奶生产工艺。一个个成果在持续推动行业技术革新的同时,也帮助养元饮品实现产品口感和营养的进一步优化升级。

技术研发领航推动行业不断前行

养元饮品相关负责人告诉《》记者，公司对创新研发的投入仍在加码。据了解，养元饮品技术研发中心目前已拥有国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室，即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室，河北省核桃饮品工程技术研究中心，六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

除此之外，产学研合作机制同样是养元饮品技术创新的重要战略组成部分。通过与国内一流高校和科研院所的合作，定期召开产学研合作单位技术交流会议，实现企业技术创新、技术开发能力的不断提升。目前，技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系，为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。

同时，养元饮品与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作，在获得全球顶级的食品配料的同时，实现了技术共享、平台共享、资源共享。

今年，养元饮品重磅启动科研创新战略，在充分利用外部资源的同时，持续强化自身技术研究实力，充分发挥院士工作站、博士后科研工作站等七大研发平台的研发优势，实现创新转化能力的提升，不断推动产品升级，推出更多深受消费者喜爱的产品，进一步拓展养元饮品的产品矩阵。

刘彬