◎周可

“高端化是我们一直追求的目标，也是公司近年来一直坚持做的事，未来还会持续进行下去。”重庆啤酒（600132）总裁李志刚接受记者采访时表示，高端化战略不仅为消费者提供了更多更好的产品选择，也为公司带来了可观的盈利。

8月17日晚间，重庆啤酒半年度业绩出炉。2022年上半年，公司实现营业收入79.36亿元，同比增长11.16%；实现净利润7.28亿元，同比增长16.93%。其中，高端产品销售占比不断扩大，成为重庆啤酒持续增长的主要引擎。

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高端化拉动业绩持续增长

重庆啤酒以“国际高端品牌+本地强势品牌”的组合为依托，积极推进产品高端化，抢占高端市场份额。其中，国际高端品牌包括嘉士伯、乐堡、1664、格林堡、布鲁克林、夏日纷等，本地强势品牌包括乌苏、重庆、山城、西夏、大理、风花雪月、京A等。

“高端化不只是简单地推出高端产品，还包括针对本地品牌的一系列高端化举措。”李志刚告诉记者，目前，公司旗下各品牌的高端化战略进展顺利，高端产品已成为重庆啤酒业绩增长的主要引擎之一。

今年上半年，公司高端产品实现销售28.8亿元，同比增长13.3%，营收占比36.29%。重庆啤酒在国内高端市场的市占率约为25%。

“高端化是我们一直追求的目标，也是我们一直坚持的方向，未来还有很长的一段路要走。”李志刚表示，整体来看，啤酒高端产品在国内市场的占比在19%左右，相比国外成熟市场30%至40%的占比，仍有较大的成长空间。

非现饮渠道后劲十足

在销售渠道方面，重庆啤酒积极拓展新兴渠道，不断填补市场空白。在现饮渠道（主要指餐饮渠道）一度受到较大限制的情况下，公司把眼光瞄准了非现饮渠道（包括大卖场、超市、便利店、网购等零售渠道）。

公司在不断提升现饮渠道终端服务的同时，通过多种形式提升非现饮渠道顾客购买的便利性。公司推动销售模式变革，推出社区合伙人、送酒到家等服务，加快在主流电商平台的开店速度，加大与外卖配送平台合作力度和范围，以拓展到达消费者的新渠道。

“社区配送、线上买单等消费行为逐渐成为习惯，我们要做的，就是让产品更加贴近消费者。”李志刚表示，2021年，重庆啤酒的非现饮渠道销量实现了同比两位数的增长，这一增长态势在2022年上半年得到延续。

“目前，公司现饮和非现饮渠道的销量比例大致为45:55。”李志刚表示，未来，非现饮渠道的销量占比将会持续提升。

精酿啤酒成为新赛道

近日，重庆啤酒旗下精酿品牌京A推出了“黑丝绒”“很楂”两款新产品，分别为香草味和山楂味，为精酿爱好者提供了新的口感选择。

记者注意到，精酿啤酒市场正在高速增长。精酿啤酒逐渐成为啤酒企业竞逐的新赛道。AB艺术精酿、走岂清酿、轩博精酿、怂人胆、太空精酿等多个精酿品牌在2021年获得融资。《天猫啤酒趋势白皮书》显示，2021年，我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场。

传统啤酒巨头也纷纷加码精酿啤酒领域。2021年，百威宣布在莆田新建精酿啤酒厂，除生产鹅岛和拳击猫等品牌外，还将结合地区文化特色打造本土精酿品牌。重庆啤酒的精酿阵营，则包括主打比利时修道院配方的格林堡、代表嘻哈文化的布鲁克林及代表北京文化（000802）的京A。

浙商证券（601878）分析认为，2020年中国精酿啤酒消费量仅为96万千升，预计在2025年将达到216万千升。中金公司（601995）食品饮料行业首席分析师王文丹表示，在啤酒年轻消费群体基数庞大、女性饮酒消费增加的背景下，精酿啤酒或将拥有百亿市场空间。

李志刚认为，精酿啤酒更重要的是其背后品牌文化和历史沉淀，这是与消费者建立持久联系的精神纽带。品牌力，才是未来精酿赛道竞争的关键。